Por: DIANA RUIZ
Ante la vigilancia sanitaria por el gusano barrenador en Puebla, el Ayuntamiento de la capital lanzará una campaña para que la ciudadanía compre únicamente carne certificada y evite consumir productos de procedencia clandestina, informó el director de Industria y Abasto, José Ángel Minutti Lavazzi.
En entrevista, el funcionario municipal explicó que la estrategia de difusión arrancará en agosto y tendrá como propósito orientar a los consumidores para que identifiquen la carne que fue sacrificada e inspeccionada en el Rastro Municipal, la cual cuenta con un sello de garantía que acredita el cumplimiento de los controles sanitarios.
Minutti Lavazzi aseguró que hasta el momento no se ha detectado ningún caso de gusano barrenador en el ganado que ingresa al Rastro Municipal, por lo que garantizó que la carne certificada que se comercializa en la capital es segura para el consumo.
“En esta campaña se les va a informar que la carne que adquieran debe contar con un sello de calidad; si no cuenta con el mismo, esto quiere decir que no pasó por el rastro y que es de procedencia ilícita”, señaló.
Destacó que el gobierno municipal, encabezado por José Chedraui Budib, busca fortalecer la prevención y proteger la salud de la población mediante acciones informativas que permitan a los consumidores distinguir los productos que cumplen con la normatividad sanitaria.
Asimismo, indicó que, aunque en algunos municipios del estado ya se han registrado casos de gusano barrenador, en la capital poblana no existe presencia de esta plaga gracias a las revisiones permanentes y a la capacitación impartida a los introductores de ganado para detectar cualquier anomalía antes del sacrificio de los animales.
Finalmente, informó que las inspecciones continuarán de manera permanente y precisó que personal de la Dirección de Industria y Abasto ha realizado entre 350 y 400 revisiones como parte de las acciones preventivas para mantener libre de esta plaga al municipio de Puebla.