San Andrés Calpan, Puebla.– Este 11 de octubre, a partir de las 10:00 horas, la Explanada Municipal será sede del Día Estatal del Mole en Calpan 2026, una celebración dedicada a preservar y promover la riqueza gastronómica y cultural del municipio.
El programa contempla un encuentro de cocineras y moleras calpenses, así como un conversatorio y una muestra gastronómica, bajo el lema “La patria sabe a mole de Calpan”.
Con esta actividad, el Gobierno Municipal busca reconocer el conocimiento y las tradiciones que se transmiten de generación en generación, además de fortalecer la identidad gastronómica de Calpan y proyectar sus sabores como parte del patrimonio cultural de la región.
La invitación está abierta a habitantes y visitantes para disfrutar de una jornada dedicada a la cocina tradicional y al sabor que distingue a Calpan.