Por: DIANA RUIZ
Hasta 400 mil pesos prevén recaudar con “Nogada en el Cuexcomate” para apoyar a 68 adultos mayores de Cáritas Puebla, evento gastronómico que se realizará del 4 al 6 de septiembre y que tendrá únicamente 100 lugares disponibles, informó José Mario Espíndola Román, secretario general de la Junta Auxiliar de La Libertad.
La experiencia tendrá un costo de 3 mil 500 pesos por persona e incluirá un menú de seis tiempos con maridaje, cuyos platillos estarán inspirados en el Cuexcomate y en la cocina tradicional poblana, con reinterpretaciones a cargo de los chefs participantes.
Entre los invitados se encuentran Ángel Vázquez, quien recientemente recibió un reconocimiento de la Guía Michelin, y David Marcial, chef nómada que recorre los 250 mejores restaurantes de México.
Espíndola Román señaló que los pagos se realizarán mediante transferencia bancaria y serán depositados directamente en las cuentas de Cáritas Puebla, con el propósito de que los recursos recaudados sean destinados al apoyo de los 68 adultos mayores atendidos por la institución.
“Nogada en el Cuexcomate” se llevará a cabo de 9:00 a 18:00 horas durante los tres días, además de que se contemplan algunas cortesías para los asistentes.